釣り餌の付け方図解｜青イソメ・オキアミ・エビの基本

2026年9月2日

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「餌をつけたのに全然釣れない…」「投げたら餌だけなくなってた」という経験、ありませんか？

実は餌の付け方ひとつで、釣れるかどうかが大きく変わります。針への通し方が甘いと、キャスト（竿を振って仕掛けを投げること）した瞬間に餌が吹き飛びますし、魚の口に針が掛からないこともあります。

この記事では、堤防釣りや投げ釣りで最もよく使われる青イソメ・オキアミ・エビ（シラサエビ・ボイルエビなど）の付け方を、用途別・魚種別に丁寧に解説します。

📋 この記事でわかること

青イソメの基本的な付け方3パターン（頭刺し・通し刺し・房掛け）
オキアミを針からズレにくくする正しい刺し方
シラサエビ・ボイルエビの目的別の付け方
初心者が陥りがちな「餌の付け方NG例」

🎯 結論：餌の付け方で最初に覚えるべきはこれ！

初心者が最初に使う機会の多い青イソメは「頭部から1〜2cm下に針を刺し、5cm程度通して垂らす」のが基本。オキアミは「尾を切り、腹部から針先を入れて背中から出す」のが定番です。

餌が針からズレないことと、針先が隠れすぎないことの両立が釣果アップの鍵。この2点を意識するだけで、アタリの数が変わってきます。

青イソメの付け方｜基本3パターンをマスターしよう

青イソメ（アオイソメ）は、キス・カレイ・ハゼ・チヌなど幅広い魚が好む万能の虫餌です。ぬめりがあって噛みつくことがあるため最初は苦手意識を持つ人も多いですが、慣れてしまえば扱いやすい餌です。

なお、青イソメは噛む力があります。親指と人差し指でつまむ際、頭に近い節を持つと噛まれにくいのでぜひ試してみてください。

① 頭刺し（投げ釣り・基本中の基本）

投げ釣りやちょい投げでキス・カレイを狙うときの基本的な付け方です。

青イソメの頭部（口のある先端）から1〜2cm下に針先を刺す
針を虫の体に沿わせるように4〜5cm通す（真っ直ぐに）
針先をわずかに出し、残りの体を3〜5cm垂らす

ポイントは「まっすぐ通す」こと。曲がって刺すと水中で回転して絡まりやすくなります。また、垂らしをつくることで餌が自然に動き、魚を誘います。

② 通し刺し（大物狙い・遠投時）

チヌ（クロダイ）や大型のキスを狙うとき、または遠投で餌を飛ばしたいときに使います。

青イソメの頭部から針先を刺し入れる
体全体を針に通していく（いわゆる「縫い刺し」）
針先が出た状態にして完成。体が一直線になるよう意識する

全体を針に通すことでキャスト時に餌が飛びにくく、遠投に向いています。ただし縦方向の動きが出にくいので、波に乗せてゆっくり流す釣り方に適しています。

③ 房掛け（集魚効果アップ・数が少ないときも使える）

チヌのダンゴ釣りや、餌取りが多い状況で使われる付け方です。

短く切った青イソメ（3〜5cm）を2〜3本まとめて、針に通す
それぞれの頭部付近から刺し、針先に重なるようにセット
ボリュームが出て集魚効果が高まる

餌が余ったときや、アタリはあるのに乗らない（魚が食い付いても針が掛からない）ときに試してみてください。

釣り針の種類によって付けやすさが変わります。青イソメには「流線型」や「袖型」の針が相性よく、ターゲットに合わせた号数選びも重要です。釣り針の種類と号数早見表｜ターゲット別の選び方も参考にしてみてください。

⚠️ 初心者がやりがちなNG例

❌ 実はこれ、やりがちなミスです

青イソメを「刺さず輪っかにして針に通す」だけにしてしまうケース。これだと水中で餌がくるくると回転し、仕掛けが絡まる原因になります。

また、針先を深く埋めすぎて隠してしまうのも失敗のもと。針先は少し見えるくらいが、フッキング（魚に針を掛けること）しやすい状態です。

オキアミの付け方｜崩れにくい刺し方のコツ

オキアミはアジ・サバ・メバル・グレ（メジナ）など多くの魚に効く定番の餌です。やわらかいため、付け方が甘いとすぐに取れてしまうのが最大の課題。

基本の「腹掛け（背中抜き）」

オキアミの尾羽（尾の先端）をひと節分カットする（臭いが出て集魚効果が上がる）
腹側（やわらかい側）から針先を刺し込む
頭部の少し手前まで針を通し、背中から針先を出す
頭が曲がらずまっすぐになっている状態が理想

この付け方のポイントは「まっすぐにすること」。頭が曲がった状態だと水中でくるくる回転し、仕掛けが絡まりやすくなります。

「頭掛け」（ウキ釣り・フカセ釣り向け）

オキアミの頭部（甲羅の後ろあたり）に針先を刺し、1〜2節分だけ通す
針先をわずかに出した状態で完成

シンプルですが、ウキ釣りのようにゆっくりと餌を沈めていくスタイルでは、餌の動きが自然で効果的です。ただし飛距離は出ないので遠投には向きません。

オキアミが取れやすいときの対処法

オキアミは身が崩れやすいため、以下のような工夫をする人も多いです。

ハリス止めゴム（餌ズレ止め）を使う：針のちもとに細いゴムを通して餌を固定する道具
冷凍のまま使う：やや硬い状態のほうが針持ちがいい
食い塩で締める：塩でオキアミを軽く締めると身が固まり外れにくくなる

また、コマセ（集魚剤）とオキアミを組み合わせると釣果が上がりやすいです。釣り用集魚剤・コマセおすすめ5選もあわせてチェックしてみてください。

エビ（シラサエビ・ボイルエビ）の付け方

エビは大きく分けて「シラサエビ（活きエビ）」と「ボイルエビ（冷凍加工品）」の2種類が使われます。どちらもチヌ・スズキ・ハゼ・メバルなどに有効ですが、付け方が少し異なります。

シラサエビ（活きエビ）の付け方

活きているので動きで魚を誘えるのが最大の強みです。できるだけ生きた状態を保つように刺すことがポイントです。

背掛け（尾羽付近から刺す方法）

エビの尾の付け根（扇形の尾の少し前）に針先を刺す
背中側に針先を通し、胴体の中央あたりで出す
頭が上になるようにセットすると自然な泳ぎになる

腹掛け（頭から刺す方法）

頭の付け根（甲羅の下あたり）に針先を差し込む
腹側を通して腹の中央で針先を出す
動きは少なくなるが、針持ちがよくなる

ボイルエビ（冷凍・加工品）の付け方

ボイルエビは加熱済みのため身が固く、針持ちが非常によいです。遠投釣りや、エサ取りが多い場所でも活躍します。

エビの頭を外し（手でひっぱればOK）、胴体の尾側から針先を入れる
胴体の中を通し、頭側の切断面から針先を出す
エビの形が崩れないように、まっすぐ通すのがポイント

チヌ釣りでは「頭ごと使う」こともありますが、その場合は頭部の甲羅に針を刺して通す「頭掛け」が一般的です。

魚種別・場所別の餌の選び方と付け方の使い分け

同じ釣り場でも、狙う魚によって餌と付け方を変えるのが釣果アップのコツです。以下を参考にしてみてください。

ターゲット別おすすめの餌と付け方

キス・カレイ（投げ釣り）：青イソメ・頭刺し。遠投するなら通し刺し
ハゼ（ちょい投げ・ウキ釣り）：青イソメ・頭刺し（短め3〜4cm）／シラサエビ・背掛け
アジ・サバ（サビキ釣り・ウキ釣り）：オキアミ・腹掛けや頭掛け
チヌ（クロダイ）：青イソメ・房掛け／ボイルエビ・通し刺し／シラサエビ・腹掛け
メバル・ガシラ（胴付き仕掛け）：シラサエビ・背掛け（動きを活かす）
グレ（メジナ）：オキアミ・頭掛けまたは腹掛け（フカセ釣り向け）

季節によって釣れる魚が変わるため、餌の選び方も季節に合わせるのが大切です。季節別・魚種別カレンダー｜1月〜12月に釣れる魚一覧を確認しながら、ターゲットに合った餌を選びましょう。

釣り場の状況別のポイント

エサ取りが多い：ボイルエビや、塩で締めたオキアミなど「硬い餌」を選ぶ
流れが速い：針に通しやすく取れにくい青イソメ（通し刺し）が安定
アタリはあるのに乗らない：餌のサイズを小さくするか、房掛けで集魚効果を高める
低活性の日（魚の動きが鈍い日）：シラサエビの動きで食い気を誘う

よくある質問（FAQ）

Q. 青イソメを触るのが怖い。うまくつかむコツはありますか？

最初は誰でも苦手意識があります。コツは頭から2〜3節目をつまむこと。先端（口）に近い場所をつまむと噛まれやすいですが、少し後ろをつかめば噛まれにくいです。また、容器から直接出してすぐに刺すより、ひとつずつ指でしっかりつかんでから針を刺すと落ち着いて作業できます。どうしても素手が嫌なら、釣り用の薄手のゴム手袋（フィンガーカバータイプ）を使う方法もあります。

Q. 餌をつけたのにすぐなくなる。なぜですか？

主な原因は3つです。①針への通し方が甘くて、キャスト時に飛んでしまう、②小さなエサ取り魚が食べてしまっている、③餌が柔らかすぎて水圧で流れてしまっているです。①は針を深く通し直すことで解決。②はエサ取り対策として硬い餌に変えるか、ポイントを変えることを検討。③はオキアミなら塩で締める、または冷凍状態のまま使うなど工夫してみてください。

Q. 余ったエサはどうすればいい？保存できる？

青イソメは1〜2日程度なら購入時の容器のまま冷蔵保存できます（10℃以下が目安）。長期保存はむずかしいため、釣行ごとに使い切れる量を購入するのが理想です。オキアミは冷凍保存可能。使い切れなかった分は密閉袋に入れて冷凍庫へ。シラサエビ（活きエビ）はエアポンプ付きのバッカン（水を入れた容器）で保管すれば翌日程度は生きています。なお、釣り場での残った餌の扱いは衛生面から注意が必要で、釣った後の魚と一緒に持ち帰る際はクーラーボックスの魚の入れ方｜氷と海水の黄金比も参考になります。